最終更新日:2019/02/14

とんかつに添えるキャベツ以外のおすすめ付け合わせ一覧

とんかつを上げる時、キャベツがつくのは定番だと思います。しかし、キャベツだけでは物足りないでしょう。そこで、キャベツ以外のおすすめの付け合わせを紹介していきたいと思います。


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 揚げ物

 エビフライ

揚げ物といえばエビフライですよね?とんかつの他にちょっと変わった味がほしくなるときがありますし、エビフライがあれば豪華に見えます。また、子供の超超大好物であり、家族全員に喜ばれること間違いなしです。タルタルソースも添えてあげれば、彩りも増え一石二鳥です。

 揚げ出汁豆腐

どうせ油を使わないといけないので、油を使って逸品を作りましょう。そこでおすすめなのが揚げ出汁豆腐です。揚げたての揚げ出汁豆腐は最高です。また作るのも簡単で、豆腐を片栗粉につけ揚げるだけなので簡単です。揚げ出汁豆腐のたれは、水・醤油・みりん・酒・砂糖・出汁で作ります。豆腐を小鉢に入れ揚げ出汁豆腐のたれをかけ、生姜や鰹節などをかけてもいいでしょう。

 サラダ

 サラダ

ここでのサラダとはレタスを使った普通のサラダです。とんかつにはキャベツが定番ですが、たまには、シーザーサラダなどのレタスを使ったサラダでもいいのではないでしょうか。レタスを使うことによって、面倒なキャベツの千切りをしなくて済みます。これだけでもかかる時間は大きく変わってきます。レタスの上に、カニカマ・卵・トマトなどを乗っけたシーザーサラダや、豆腐・ジャコ・トマトなどを乗っけた和風サラダなど様々なアレンジがききます。

 ポテトサラダ

ポテトサラダは定番中の定番ですね。箸休めにちょうどいい逸品です。また彩りもとんかつの茶色・キャベツの緑色・ポテトサラダの白色と、とても良くなります。定番中の定番なのですが作るのは、じゃがいもを煮て、潰して、野菜とあえて、味付けしてと、少し手間をかかるのも事実です。しかし、多めに作り置きして冷蔵庫に入れ、別の日に出してもいいのではないかと思います。

 マカロニサラダ

マカロニサラダは様々な料理に、付け合わせでついているくらい定番な付け合わせです。こちらもポテトサラダ同様箸休めにはちょうどいい逸品です。また彩りもとんかつの茶色・キャベツの緑色・マカロニサラダの白色と、とても良くなります。マカロニを茹でるのは時間がかかりますが、マヨネーズと塩・胡椒で味付けするだけなので失敗しづらいです。

 サツマイモサラダ

とんかつにポテトサラダがついてることありますよね?それのサツマイモ版です。こちらもポテトサラダ同様箸休めにはちょうどいい逸品です。また、とんかつの茶色・キャベツの緑色、サツマイモサラダの黄色と紫色と白色と、彩りも鮮やかになります。サツマイモの甘さが癖になってしまうおすすめの一品です。

 かぼちゃサラダ

とんかつにポテトサラダがついてることありますよね?それのかぼちゃ版です。こちらもポテトサラダ同様箸休めにはちょうどいい逸品です。また、とんかつの茶色・キャベツの緑色、かぼちゃサラダの黄色と白色と、彩りも鮮やかになります。かぼちゃの下処理が少し大変ですが、かぼちゃのサラダはなかなか作らない人が多くおすすめの一品です。


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 逸品

 トマト

これはもう定番ですね。キャベツの横に添えてください。とんかつの茶色・キャベツの緑色・トマトの赤色と、彩りが良くなります。また、切って横に添えるだけなので、数十秒でできますし、お皿も汚さないので片づけも楽になります。

 冷奴

小鉢で出すのにおすすめな一品です。豆腐の白色は、とんかつの付け合わせに抜群な彩りです。ほぼ豆腐しか使わないので、切るだけですみます。そのため、数十秒で完成してしまいます。また、原価も安いです。豆腐の上に生姜や万能ねぎ、ミョウガ、胡麻、鰹節などかけてもいいでしょう。冬は湯豆腐にしてもいいかもしれません。

 ほうれん草の胡麻和え・おひたし

こちらも小鉢で出すのにおすすめな一品です。緑黄色の色は映えるため、視覚的にもいいです。また、手軽さも良く、おひたしなら、ほうれん草を茹でて薄めた白だしをかけるだけ、胡麻和えなら、茹でたほうれん草に、醤油・砂糖・ごまを合わせるだけです。ここに少し鰹節をかけてもいいでしょう。

 その他

 ナポリタン

洋食屋さんでミックスフライ定食などを頼むと一緒についてくることが多いよね。それぐらい定番の付け合わせです。また、こちらも、とんかつの茶色・キャベツの緑色・ナポリタンの赤色と、色合い面でも鮮やかになります。さらに子供も大人も大好物ですので、お客さんが来た時に合わせるのもいいと思います。ただ、パスタを茹でて、炒めて、味付けしてと時間はかかりますが、ストックしている食材だけでも作ることができます。

 豚汁

これも大定番ですね。とんかつを外で食べると必ずと言っていいほど出てきます。本来とんかつ作りで出た肉の切れはしを使うために豚汁にしているため、ここまで定番になりました。

 お新香

これも大定番ですね。脂っこいとんかつを食べて「さっぱりしたものが食べたいな」と思った時に、ちょうどいい箸休めになります。市販のを買ってきてもいいし、塩や白だしを使って自分でつけてもいいです。

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